Schülerinnen und Schüler, die bei uns den Beruf der Fleischerin bzw. des Fleischers erlernen, verarbeiten das Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnissen, Konserven und Gerichten weiter.
Oft arbeiten sie direkt in Fleischerläden, wo sie die Ware präsentieren und verkaufen und die Kunden beraten. Hauptsächlich sind dafür aber die Fachverkäufer/-innen des Fleischerhandwerks zuständig.
Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei verkaufen Fleisch- und Wurstwaren. Sie bedienen und beraten ihre Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber.
Fleischer/in |
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| Beschulung | Klassenleiter | |
| 11-Me | Dienstag | Ulrike Porsch |
| 12-Me | Donnerstag | Werner Schmid |
Fachverkäufer/in – Fleischerhandwerk |
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| Beschulung | Klassenleiter | |
| 10-V/M | Mittwoch | Markus Gahr |
| 11-VFW | Dienstag | Werner Schmid |
| 12-VFW | Montag | Sandra Weber |
| Beschulung | Klassenleiter | |
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| BVJ-LH 2 | Vollzeit | Ulrike Porsch |
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Werner Schmid |
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Markus Gahr |
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Sandra Weber |
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Ulrike Porsch |
